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        秋冬熱飲|拓豐重磅打造網紅飲品鴨屎香奶茶,讓你成為GAI上Z亮的店!

        2020-11-06

        要說今年Z火的奶茶,莫過于鴨屎香奶茶了!從2018年丘大叔檸檬店上推出了金秋鴨屎香,鴨屎香就成了廣州地區的網紅爆款。今天小編就教大家鴨屎香奶茶怎么做。


        一、鴨屎香是什么


        秋冬熱飲|拓豐重磅打造網紅飲品鴨屎香奶茶,讓你成為GAI上Z亮的店!


        鴨屎香鳳凰單叢,又叫烏葉單叢,屬半發酵的烏龍茶類,是珍貴名叢之一,干茶條索緊卷,呈烏褐色,有光澤,滋味醇厚,花香馥郁持久,回甘強,而且比“七泡有余香”的鐵觀音更耐泡,可沖10泡以上。


        鴨屎香名字來自一則故事:一位茶農當初從烏崠引進,種在“鴨屎土”(黃壤)的茶園里,當地人喝過這種茶之后都大為叫好,稱贊此茶好,紛紛問是何名叢,什么香型。茶農怕被人偷去,便謊稱是鴨屎香。后來依然有人獲得了茶樹,并開始擴種,“鴨屎香”的別名便由此而來。


        二、鴨屎香奶茶所需原料


        秋冬熱飲|拓豐重磅打造網紅飲品鴨屎香奶茶,讓你成為GAI上Z亮的店!


        鴨屎香奶茶所需原料除鴨屎香之外,還用到了拓豐的牛乳茶基底粉。目前市面上的奶茶品種大致為:牛奶奶茶和植脂末奶茶兩大門派。拓豐牛乳粉就是選用優質植脂末調配而成的。比牛奶奶茶的口感更加豐富,也更加醇厚。


        同時,基于門店在操作時簡便、成本投入、存放條件等多層考慮,拓豐推出了這款牛乳粉。


        制作簡單,只需要用水沖泡,攪拌均勻即可;在保存方面也比罐頭裝產品更易保存。


        三、鴨屎香奶茶的制作方法


        熱飲:


        杯量:700cc


        配料:鴨屎香+牛乳粉+竹蔗糖


        調配比例:鴨屎茶比例1:35泡5-8分鐘(水溫100度)


        做法:


        1、在量杯中加入茶湯250cc+奶精粉20g+牛乳粉20g攪拌均勻;


        2、加入熱水150cc+竹蔗糖10cc,攪拌均勻;


        3、倒入出品杯中即可。


        秋冬熱飲|拓豐重磅打造網紅飲品鴨屎香奶茶,讓你成為GAI上Z亮的店!


        冷飲:


        杯量:700cc


        配料:鴨屎香+牛乳粉+竹蔗糖


        調配比例:鴨屎茶比例1:35泡5-8分鐘(水溫100度)


        做法:


        1、在雪克杯中加入茶湯250cc+奶精粉20g+20g牛乳粉,攪拌均勻;


        2、加入冰塊150g+竹蔗糖10cc,倒入雪克均勻;


        3、倒入出品杯中即可。


        以上就是關于鴨屎香奶茶的全部內容了,有需要采購的商家可前往我們的淘寶店鋪自行下單或者聯系在線客服咨詢。

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